Dead Head Dark Chocolate

Deadhead Rum pochází z oblasti, ze které vzešly rumové legendy. Mexický stát Chiapas je známý svými vysokými horami, dostatkem dešťů a úrodnou půdou, ve které se třtině náramně daří. Deadhead Rum tu vyrábí rodinná destilerie Rones de México. Vstupní suroviny nejvyšší kvality se potkávají se šetrným zpracováním a velmi schopným master blenderem.  

Při výrobě se kombinují dva postupy. Fermentovaná cukrová třtina prochází destilací v měděných alembicích. Na konci je rum plný chutí s fantastickým aromatem a konzistencí, který následně pět let odpočívá v opálených sudech z amerického dubu. Zároveň se zvolna fermentuje i třtinová melasa, která se pak destiluje v ocelových kolonách. Výsledkem je hutný, řízný rum s bohatou chutí a pevným základem, který dále zraje šest let v sudech z chiapaského dubu a ve výrazně opálených sudech z amerického dubu. Pak se tyto dva rumy potkají v dokonalém souznění.

Deadhead Rum je poctou starým Mayům, kteří žili nedaleko řeky Chiapas. Jeho láhev připomíná vyschlou lebku dávno obětovaných. Rumový likér Deadhead Dark Chocolate Flavoured Rum vzdává hold kakau, které pro nás Mayové objevili. Lebka je opičí, protože právě opice otevírají extrémně tuhé kakaové boby a umožňují tak růst dalších stromů. A uvnitř najdete famózní kombinaci Deadhead rumu a lokálního jemně praženého kakaa.

Po přivonění ucítíte kávu, karamelky a jemnou vůni tmavé čokolády. V prvním doušku se čokoláda projevuje velmi výrazně v doprovodu sladkých třešní a vanilkové limonády. Užijte si ho jen tak, nebo ozvláštněte tradiční rumové koktejly.

Ocenění:

Zlato - 2018 WSWA Spirits Tasting Competition

Stříbro - 2018 Tastings Spirits Competition

Zlato - 2017 International Spirit Competitions