Kontaktujte nás: +420 608 027 793 | pivo-kromeriz@seznam.cz
0 Kč

TLAČNÉ PLYNY

TLAČNÉ PLYNY

POMOCÍ TLAČNÝCH PLYNŮ SE VYTLAČUJE PIVO ZE SUDU NEBO Z TANKU
PODLE JEJICH SLOŽENÍ SE DĚLÍ NA 3 SKUPINY - VZDUCH, OXID UHLIČITÝ, SMĚS OXIDU UHLIČITÉHO A DUSÍKU.

 

1. Vzduch

Zdrojem je vždy kompresor. Ten musí být vybaven zásadně prachovým filtrem a výstupním odlučovačem aerosolových látek. Vzduch se používá pouze v nepřímém styku s pivem (např. tankové hospodářství).
Vzduch není v Evropské unii doporučován. Je zdrojem značných rizik (oxidace piva, mikrobiální infekce, absorpce ropných látek, ...)
Jako přímý zdroj k tlačení piva ho nedoporučujeme.

 

2. Oxid uhličitý

Oxid uhličitý je přirozenou součástí piva. Jeho rozpustnost je závislá na skladovací teplotě, délce působení a nastaveném tlaku. Před aplikací CO2 je nutné znát dané podmínky. Nízká teplota a dlouhé působení CO2 (víc jak 1 den) může způsobit přesycení piva.

 

3. Směsné plyny CO2 a N2

Směsné plyny svými vlastnostmi, nejvíce vyhovují při vytláčení piva ze sudu. Neoxidují pivo, nepřesycují, mikrobiologicky neinfikují. I zde je nutné znát dané skladovací podmínky naraženého sudu. Při vyšší teplotě (nad 20 °C) a delší době naražení (déle než 3 dny) může dojít ke snížení obsahu CO2 v pivě.

Oblíbené produkty

Quorhum 12yo 0,7 l

Značka: Quorhum Obsah alkoholu: 40,00% Země původu: Dominikánská republika Objem:…

na zakázku

Quorhum 12yo 0,7 l
Cena:
861 Kč s DPH

Moët & Chandon Impérial Brut 0.7l

Značka: Moët & Chandon Obsah alkoholu: 12,00% Země původu: Francie Objem: 0…

neznámý

Moët & Chandon Impérial Brut 0.7l
Cena:
996 Kč s DPH

Contadora 15yo juta 0,7L 40%

Značka: Contadora Obsah alkoholu: 40,00% Země původu: Panama Objem: 0,7l

neznámý

Contadora 15yo juta 0,7L 40%
Cena:
701 Kč s DPH

Zapůjčení výčepní zařízení - 2 kohouty

Nemusíte se obávat, že výčepní zařízení nestihne vychladit dostatečné množství piva. Skvělý výkon…

5 variant

Zapůjčení výčepní zařízení - 2 kohouty
Cena:
od 300 Kč s DPH

Bumbu XO

Značka: Bumbu Obsah alkoholu: 40,00% Země původu: Panama Objem: 0,7l Stáří: 18…

skladem

Bumbu XO
Cena:
999 Kč s DPH

Cyrilovy brambůrky solené 100g

Slaný výrobek z lázeňského města Luhačovice.

skladem

Cyrilovy brambůrky solené 100g
Cena:
21 Kč s DPH

Perdomo Humidified Travel Bag - Connecticut

Vzorník 4ks doutníků Perdomo Humidified Sampler Connecticut ve zvlhčovacím sáčku.Původ:…

vyprodáno

Perdomo Humidified Travel Bag - Connecticut
Cena:
990 Kč s DPH

Gläserrein 1 kg

Přípravek na mytí pivního skla. Při použití přípravku získají sklenice zářivě lesklý vzhled. Po…

skladem

Gläserrein 1 kg
Cena:
189 Kč s DPH

CYRILOVY BRAMBŮRKY HOŘČICOVÉ 100G

Slaný výrobek z lázeňského města Luhačovice.

skladem

CYRILOVY BRAMBŮRKY HOŘČICOVÉ 100G
Cena:
21 Kč s DPH

Balíček kávy Lavazza Super Crema 6x1kg

Cena za 1kg 359,- s DPH Káva se smetanově jemnou cremou a dlouhotrvající chutí? Začněte den s …

vyprodáno

Balíček kávy Lavazza Super Crema 6x1kg
Cena:
2 154 Kč s DPH