Kontaktujte nás: +420 608 027 793 | pivo-kromeriz@seznam.cz
0 Kč

TLAČNÉ PLYNY

TLAČNÉ PLYNY

POMOCÍ TLAČNÝCH PLYNŮ SE VYTLAČUJE PIVO ZE SUDU NEBO Z TANKU
PODLE JEJICH SLOŽENÍ SE DĚLÍ NA 3 SKUPINY - VZDUCH, OXID UHLIČITÝ, SMĚS OXIDU UHLIČITÉHO A DUSÍKU.

 

1. Vzduch

Zdrojem je vždy kompresor. Ten musí být vybaven zásadně prachovým filtrem a výstupním odlučovačem aerosolových látek. Vzduch se používá pouze v nepřímém styku s pivem (např. tankové hospodářství).
Vzduch není v Evropské unii doporučován. Je zdrojem značných rizik (oxidace piva, mikrobiální infekce, absorpce ropných látek, ...)
Jako přímý zdroj k tlačení piva ho nedoporučujeme.

 

2. Oxid uhličitý

Oxid uhličitý je přirozenou součástí piva. Jeho rozpustnost je závislá na skladovací teplotě, délce působení a nastaveném tlaku. Před aplikací CO2 je nutné znát dané podmínky. Nízká teplota a dlouhé působení CO2 (víc jak 1 den) může způsobit přesycení piva.

 

3. Směsné plyny CO2 a N2

Směsné plyny svými vlastnostmi, nejvíce vyhovují při vytláčení piva ze sudu. Neoxidují pivo, nepřesycují, mikrobiologicky neinfikují. I zde je nutné znát dané skladovací podmínky naraženého sudu. Při vyšší teplotě (nad 20 °C) a delší době naražení (déle než 3 dny) může dojít ke snížení obsahu CO2 v pivě.

Oblíbené produkty

Glenfiddich 12y 0,7l

Značka: Glenfiddich Obsah alkoholu: 40,00% Země původu: Skotsko Objem: 0,7l

skladem

Glenfiddich 12y 0,7l
Cena:
970 Kč s DPH

Don Papa 0,7l

značka: Don Papa Obsah alkoholu: 40,00% Země původu: Filipíny Objem: 0,7l

skladem

Don Papa  0,7l
Cena:
1 080 Kč s DPH

Výčepní zařízení vodní (1-2 kohouty)

K zapojení tohoto zařízení je potřeba tlaková láhev s potravinářským plynem(co2/biogon) nebo…

2 varianty

Výčepní zařízení vodní (1-2 kohouty)
Cena:
od 450 Kč s DPH

Quorhum 12yo 0,7 l

Značka: Quorhum Obsah alkoholu: 40,00% Země původu: Dominikánská republika Objem:…

na zakázku

Quorhum 12yo 0,7 l
Cena:
861 Kč s DPH

Jack Daniels Single Barrel 0,7l

Značka: Jack Daniel´s Distillery Obsah alkoholu: 45,00% Země původu: USA Objem: …

skladem

Jack Daniels Single Barrel 0,7l
Cena:
995 Kč s DPH

Božkov Republica Exclusive 0,7l

Značka: Stock Plzeň - Božkov Obsah alkoholu: 38,00% Země původu: Česká republika…

skladem

Božkov Republica Exclusive 0,7l
Cena:
376 Kč s DPH
-5%

Corona Extra 0,35l

Značka Jan Becher Stupňovitost 11 ° Objem 0.35 l Obsah alkoholu 4.6 % …

vyprodáno

Corona Extra 0,35l
Cena:
51 Kč s DPH
48 Kč s DPH
-10%

Herradura Reposado 40% 0,7l

Značka: Herradura Obsah alkoholu: 40,00% Země původu: Mexico Objem: 0,7l

skladem

Herradura Reposado 40% 0,7l
Cena:
1 044 Kč s DPH
940 Kč s DPH

Kelímek průhledný 0,5l 50ks

Plastový kelímek 0,5l 50ks

skladem

Kelímek průhledný 0,5l 50ks
Cena:
78 Kč s DPH

Perdomo Humidified Travel Bag - Connecticut

Vzorník 4ks doutníků Perdomo Humidified Sampler Connecticut ve zvlhčovacím sáčku.Původ:…

vyprodáno

Perdomo Humidified Travel Bag - Connecticut
Cena:
990 Kč s DPH